ウィリアムスバーグの件、また後回しです〜〜（笑）

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梨の花が咲き乱れているバージニア、
タイムリーな話題、その二と行きましょう〜






ご覧の様に何処もかしこも春爛漫〜〜






この梨の木はブラドリーフォードという品種で
街路樹としてはとてもポピュラー

庭に植えてある人も多く、ウチの近所でも五〜六軒に一軒はあるんじゃないかしら・・・

「我が家も〜！」 と一度植樹したものの
ものの見事に枯らしてしまいました〜〜！

夫婦揃って園芸が苦手なのも珍しい様ですが〜〜


２００メートルくらいのこの道、買い物への近道で、
　とっても綺麗な梨の並木道なんですが・・・
チョッと秘密をばらしてしまうと・・・
凄い悪臭を放つんですよ、この木！
花が咲いてる間だけですが・・・






春はこの様に白いお花を咲かせ、
夏には緑の葉をたたえ、
秋は銀杏の様に鮮やかに色づきます。


その代わり梨の実は・・・無しです〜〜（笑）。

イエ、厳密に言えば実はなるんですけど、
１〜２センチくらいしかなくて葉の陰に隠れてしまって見い難い程です。




もう皆さんいかに私が植物に無知であるかご存じでしょうけど、
このブラッドフォード・ペア・ツリーの事もきっと皆さんよ〜〜く知ってらっしゃるのかもね。
だったら恥ずかしいなぁ〜
相変わらずのドジネタになりそうですね、 そうだとしたら！







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ところで前回大統領選に出馬しているエドワーズ議員夫人エリザベスさんの事を書きましたが・・・







日曜の晩、「６０ミニュッツ」 というテレビ番組にご夫婦おふたりで出演。

我がバージニア出身のアンカーウォマン （女性キャスター） ケイティー・コリックがインタビューしたんですが、彼女の質問に応えて、癌は肋骨の他にも座骨二箇所に転移してると言ってました・・・。

治療法はあるものの完治する見込みは今の所なし・・・と宣告されてるとの事。

「癌を嘆き、怖れながら何もせずに家に引き篭もってしまうか、
或いは夫を助け選挙運動に取り組むか・・・
私は後者を選びます」・・・とエリザベスさん。

「死」 より 「生」 に焦点を当てて余生を生きたい、
と話してた彼女に私は打たれました〜〜。
言うは易し 行い難し、です。
死の可能性を目の前にしてそれ程達観出来るかなぁ、私。
でも彼女の冷静沈着な表情や発言から勇気とディグニティー、 というか
人間の尊厳を学んだ様な気がします・・・


ところが・・・
６才と８才の子供を残して選挙の為の遠征を続けようとする彼女に
拍手を送る人ばかりいない様なんですよ〜〜。

皆さんは如何思われますでしょうか〜〜？

春休みで次女が家にいるので久し振りにパンを焼きましたよ。 （再た食べ物の話題で済みません。）
１４〜１５日と２７度に達したここバージニア、 １６日からは再び気温が下がって日中も７度に。前回に次女の事を書くと予告までしておきながら裏切ってしまってうしろめたい様な気がするのですが、 日本もこのところ寒くなっている様なので、 次女の事は後回しにして、 温かい話題に〜〜と気を変えてしまいました。 どうぞ、悪しからず〜〜。


ダウンの掛け布団ではありません〜〜（苦笑）
美的センスがありませんねぇ・・・
不器用なんです・・・
不恰好ですね・・・
お恥ずかしいです〜。
でも・・・
自画自賛ですが私としては成功した方なんですよ、これでも。
パンを作るのは好きなんですけど表面が固くなり過ぎたり、下手なんです、私。
失敗すると暫く作らない、作らないから上達が遅い・・・の繰り返し。
で、今回のは見かけは良くないんですが、珍しく満足出来た方なので厚かましくも写真を載せちゃいました〜。
ハーブ･オートミール・パン・ブレッド、と云います。


表面がパリパリして芳ばしい香り （バジル、パルメザンチーズ、オレガノ、ガーリックパウダーを溶かしたバターに加えて刷毛で塗ってあります） が漂います〜。
ご飯が炊けてからお惣菜を考える様なものですが・・・、
パンは焼けたもののこれに合わせて・・・
はて何を作ったら良いものやら〜〜？
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直ぐに閃いたのはミネストローネ・スープ。
「再たぁ〜？ 小鳥さんの所はいっつもスープなんだから、 もうっ！」
済みません、 そうなんですよ〜。 日本なら鍋物、 となるんでしょうが、我が家ではそうも行かず〜〜。
パントリー、食品庫を開けてみましたが・・・
材料が揃いませ〜ん。
オオ〜〜ォ、幾種類か缶詰のお豆の買い置きがありましたぁ
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で、お豆のスープに・・・でも以前既に似たようなスープはご紹介してしまってありますよねぇ・・・デモ・・・作ってしまったんで矢張り公開させて下さいっ。余りに芸がないですかぁ〜？・・・
それでは、先ず、以前作ったボルシチから！
ン
ボルシチ・・・
お豆のスープじゃなかったの
そう思ったんですが・・・再たお豆では皆さん、呆れてお帰りになっちゃうんじゃないかと・・・で、ずっと前に作って撮っておいたボルシチの写真を載せさせてくださいね〜。
お豆のスープはその後で〜


食通のじっちゃんさんがご紹介なさっていたボルシチ。
あまり美味しそうなので作ってみました〜〜。
じっちゃんさんのブログに丁寧にレシピが載ってますのでご覧になってみて下さい〜。
私は勝手にプラス・マイナスしてしまってるのでお口に合うかどうかは保障できませんが〜〜（毎度のこと〜？）
またおむすびさんもボルシチの美味しそうなレシピを乗せてらっしゃいますよ〜。
多才なおむすびさん、お料理もと〜〜ってもお上手。 是非ご訪問なさってみてね〜。
さて天邪鬼な私はいつも勝手にアレンジしてしまって成功する時もあれば不作に終わる事も・・・
果たして今回は〜〜？
じっちゃんさんに教えて頂いたリンゴジュースにヒントを得て代わりに一番酸っぱいと思われる青リンゴ、グラニー・アップルをおろして入れてみました。


キャベツの代わりに芽キャベツを使ってみました。
サワークリームはソテーしたタマネギとニンニクを加え （上のスープに使ったトッピングと同じ） みじん切りのパセリを散りばめてみました〜〜。
あんまりアレンジし過ぎてこれでもボルシチと呼べるのか・・・は疑問ですが、我が家風という事でお許しを〜〜！
(芽キャベツがいやに青々としてるのは、 煮過ぎない前に取り出したから〜！ 写真を撮った後でちゃんと煮直しましたよ〜。) （笑）
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さて次はお豆のスープを・・・しつこい様ですが折角ですので・・・(笑）
どちらかと云うとスープというよりシチューかなぁ〜〜


向かって左から・・・ひよこ豆、ブラックアイピー（黒目豆）、そしてキドニービーン （キドニー、腎臓に似てて名は体を現してますね〜。） ですよ〜。
それぞれ青字をクリックしてみて下さい。
お豆のサイトにリンクします〜。
念の為下に写真を・・・
面倒くさがり屋の私は特に近頃はこうして缶詰を使う事が多くなっちゃいました・・・。
それでも塩分を気にして缶から笊にあけて何度も水でリンスしております〜。
気休めかも知れませんけど・・・
他にも袋入りのお豆も三種類揃ってるではありませんかぁ〜〜！
左から、以前スープに使った、 レンズ豆、 グリーン・スプリット・ピー、
そして イエロー・スプリット・ピー・・・


お豆のスープは先日ご紹介したばかりで、またぁ〜〜？と呆れられそうなんで避けたいんですが、もう一度お付き合い下さいね。
今回のは・・・変ったシチューが食べたくて７〜８年前にネットで調べたレシピ・・・今ではすっかり冬の定番になってます。
レシピに示されていたエスニック風香辛料はいつの間にか使わなくなってすっかり我が家風の味になってしまってます。
オリジナルなまま今でも使用してる唯一の香辛料はターメリック。
ターメリックは日本ではうこんと呼ばれてるそうですが、ダイエット効果や高血圧や肝臓、更年期障害などに良いとか耳にしたことがあります。ウソか真か知りませんが〜〜。
タマネギを薄切りか微塵に切って油で炒めます。
透き通るまで炒めたらニンニク（お好きな方だけ）を入れて焦げないようにかき混ぜてから直ぐ半分だけお皿に取り出します （後で使うので・・）。
（お嫌いな方には強制はしません　（笑）　がニンニクがまた決め手です。）
牛のひき肉を加えポロポロになるまで炒めつけます。
スプリット･ピーはレンズ豆と違って水に浸しておいた方が良いようです。そしてレンズ豆より煮えるまでに時間が掛かります。
なので、これらを混ぜいれて水を加え蓋をせずに煮立ててあくを掬い取ってから固形ブイヨンとターメリックも加減しながらを加えて吹き零れないように中火で煮込んでください。
１５〜２０分ほどしてからレンズ豆を加えて煮続けます。
ある程度煮えた頃に缶詰のお豆（１）〜（３）を加えて味を調えてください。
そして・・・フライパンで角切りのジャガイモを焼き色がつくように初め強火で炒めてから蓋をして焦げないように中火から弱火で煮て下さい。
とっておいたタマネギ＋ニンニクにサワークリームを加えトッピングにします。
スープを皿によそりジャガイモ、トッピングで飾り？パセリなどを散らして出来上がり〜〜。
チョッと面倒なようですがこれも家族からのリクエストの多い寒い日の我が家の料理なんですよ。


でも夫の帰りが遅すぎて何だか煮込みの様に見えてしまいました〜〜。
パンはわざわざ自家製で作る必要はないですよ〜〜。
バジル、パルメザンチーズ、オレガノ、ガーリックパウダーをバターかマーガリンに加えて混ぜておきトーストした薄切りの食パンに塗るだけでも十分楽しめると思いますから〜〜。
〜 〜 〜
Bon Appetit ボナペティ !
（どうぞ召し上がれ〜）

またファブリジェのコレクションでも知られてますよ。



ぁあぁ・・・喋れないのって苦しいですねっ！


次回からはまたお喋りが始まりますよ〜〜

日本は今日は雛祭りですねぇ！
急に懐かしくなって古いアルバムから娘達の小さな頃の写真を探してみました。


見付かったら叱られるかなぁ〜〜？
もう２０年も前の写真！
許してくれるでしょうね〜〜。
上は長女。
二歳と七ヶ月で初めてお雛様を目にして圧倒された表情をしてますね〜〜。
事情があって娘の私には飾ってやれなかったからせめて・・・と、わざわざ新品を買って母が異国の孫娘達に贈ってくれたました。
我が家のお雛様はそれ以来一年中飾り棚に飾られております・・・。
論より証拠・・・明後日、お目にかけますね〜〜。

＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お話変って・・・
今更・・・とは思うんですけど、ネタを細切れにしてず〜っと後になって続きをお見せするのが私のブログの特徴だと思ってご勘弁下さい。（汗）
今日はずっと以前にお目にかけた目黒のお不動さんのある・・・


バージニア美術館の二番煎じ、で〜〜す。
（先回の雑記はこちらです。）
何人か関心を示して下さったので今日はまだとっておいた写真をお目にかけたいと思います。


この美術館は先日も申し上げたようにただ今拡張工事中。全景の写真はウエブサイトからご覧下さいね。


今でも二万点の作品が展示されてるとの事ですが完成すると美術館のサイズが５０パーセントも拡張されるそうです。


先日はお不動様のことしか述べませんでしたが他にも屏風や浮世絵など日本からのコレクションもあるんですよ。
英語ですがよろしかったらこちらをクリックしてみて下さいね。







ピカソ、ゴッホ、ゴヤ、・・・
ゴーギャン、セザンヌ、・・・
メリー・カサット、ドロクワ・・・
マネー、モネ、レンブラントなどの作品がふんだんに鑑賞できます。
ルノワールやドガの作品も！
フラッシュさえ焚かなければ写真をとっても構わない、と言われましたよ〜。
夢じゃないか、と思わず頬を抓ってしまいそうでした。
〜 〜 〜
下は生後八ヶ月の次女です。


＊＊＊指がおかしく写ってますが全く正常ですのでご心配なく〜〜 （笑）＊＊＊
幸せな想い出をかみしめながら、皆さん楽しいお雛祭りをお過ごしくださいね〜〜〜。
そうそう、忘れるところでした〜〜。ブログ・フレンドのミーハーmamaさんは岡部宿、「柏屋」のひなまつり展をご覧になったそうで素晴らしい等身大のお雛様を写真入でご紹介なさってます。
今日になってお仲間の、ミューさんとさっちゃんが矢張りお雛祭りを記事にされるのに気付きました。
ミューさんは地元、岩槻市の、
そしてさっちゃんは「矢掛本陣ひなまつり」。
それぞれ豪華版でユニークなお雛様がお目にかかれますよ〜〜。
是非青字の部分をクリックしてご訪問下さいね。
〜〜〜続く〜〜〜